salut,
nous allons chacun te faire part de notre propre expérience afin de t'aider à choisir la caméra embarquée qui pourra le plus te correspondre sachant que le choix et la décision finale te reviendra.

Pour commencer, quelques questions ou précisons stp

Es-tu fixé sur une fourchette de prix ?
Cette question car suivant le prix tu auras différentes caractéristiques que tu n'auras pas selon le montant que tu souhaites y mettre.

As tu besoin de quelque chose de complètement étanche à l'immersion (à une certaine profondeur) ou simplement à la projection d'eau ?
Chasse et pêche mais pas de chasse sous-marine par exemple ou une activité nautique avec ?

Au vu de tes explications, je pense qu'il faut privilégier une caméra embarquée qui soit capable d'être portée sur la tête avec un bandeau.
Au poste, en action de chasse au gros gibier tu peux fixer sur le fusil mais après lors de la traque et à la pêche c'est mieux sur la tête.

Es-tu fixé sur la définition de ta future caméra embarquée ?
640x480 ? HD 720p ? HD 1080p ? Le prix s'en ressent en général en fonction.

Dans tous les cas il faut que tu saches que les caméra embarquée ne sont pas faite pour filmer loin.

Il vaut mieux et c'est ton cas, chasser à l'arc qu'à l'approche au gros gibier avec une carabine et des distance de tir de 150m...

On va déjà commencer par ça, une fois que tu nous auras préciser un peu plus les choses on verra et on avancera ensemble dans la réflexion

Cependant, même si je suppose que tu l'as déjà fait, tu peux visionner les vidéos du site ainsi que les pages de chaque matériel, afin de pouvoir te faire une idée plus précise.

A très vite pour la suite.