Bonsoir JP,
Il faut bien distinguer plusieurs choses...

Tout d'abord il faut regarder le rendu de tes vidéos sources (rush) que te donne ta caméra et non les vidéos après montage / rendu final et encore moins après transfert sur Youtube.

Ensuite si tu as paramétré ta caméra comme indiqué tu n'as rien manqué mais peut-être que tu as atteint les limites de celle-ci qui n'est pas une Black Edition non plus.
La différence de prix s'explique peut-être aussi par cela.