Salut, suite au échanges que nous avons eu dans le sujet Grives, migration et observations 2015 / 2016.
Voici une recette pour faire de la confiture d'aubépine, baies (fruits) particulièrement apprécier de nos chères grives.


confiture d'aubépine:
Mettre 2 kg de baies d'aubépine que vous aurez auparavant égrenés dans une casserole, les couvrir d’eau et faire cuire jusqu’à ce qu’elles puisse être écraser à la fourchette. Passez au tamis, ajoutez 500 g de framboises ou myrtiles et 1,500 kg de sucre. Faites cuire à feu vif, jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture normale, puis mettre en pots.