samedi 9 août 2014 à 11:58  

Voilà une recette simple, qui vous permettra de déguster le fruit de votre partie de chasse sous-marine

Il s'agit de barracudas et d'un filet de liche au barbecue !!

Un petit test simple mais terriblement efficace !

Tout commence par la préparation d'une bonne braise





Ensuite, deux barracudas et un bon filet de liche sont disposés sur la grille, arrosez avec un filet d'huile d'olive, assaisonnez de quelques pincer d'herbes de Provence, sel, poivre...

Le tout est posé sur une belle braise pendant 30 minutes (encore un peu congelé dans mon cas, si c'est un poisson frais le temps sera bien plus court)




Il faut retourner régulièrement les barracudas, en revanche le filet de liche retourner le une fois pour la couleur, mais laisser le cuire sur la peau pour ne pas abîmer la chair !

Une fois dans l'assiette, ajouter un filet de citron frais...

C'est un pur délice !

samedi 9 août 2014 à 16:45  

Salut Le requin !
Tu as dû te régaler...
Et tu n'as pas d'autres photos ? Après la cuisson ?
A+

samedi 9 août 2014 à 17:42  

C'était un vrai délice loulou ! On c'est cassé le ventre ! lool

dimanche 10 août 2014 à 12:42  

Ça a vraiment l'air bon tout ça ! La prochaine fois passe nous un petit coup de téléphone et on arrive !
Merci pour ce partage avec de belles images

Vidéos chasse petit gibier - Vidéos pêche eau douce - Vidéos observation gibier

dimanche 10 août 2014 à 13:03  

Avec plaisir, il me reste un filet de 5 kilos à manger !!